小巷深处的苏州味道 |
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苏州最有名的步行街当属观前街,因为街北有一座道教寺观玄妙观而得名。
观前街上分布着林林总总的百年老店,尽管大多已经名不副实,但还是得推荐一些美食给大家。
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预定代码:UTC-B-MS02 |
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行程概要:
起点:观前街
苏州最有名的步行街当属观前街,因为街北有一座道教寺观玄妙观而得名,观前街上分布着林林总总的百年老店,尽管大多已经名不副实,但到苏州总得选一两家到此一游。值得推荐的餐厅是太监弄里的松鹤楼,可以尝试他家的清炒虾仁,对面的得月楼的糯米血肠也值得一试,还有就是以叫花鸡出名的王四酒家。往东走,在碧凤坊口,有传说中的绿杨馄饨店,来一碗鸡丝馄饨,在以前可是很多孩子每个月的期盼。回到观前街,马路对面是创建于道光年间的黄天源糕团点,往东不到临顿路,是苏州人引以为豪的陆稿荐熟食店,来一份叉烧,用纸包着,边走边吃。
到此为止,都是耳熟能详,旅游书上写的美食,那么,苏州的民间美食在哪里呢?
出观前街到临顿路左转,沿河走,箓葭(LU JIA)巷正对面过小桥是苏州人气第一的生煎馒头店,有个奇怪的名字-哑巴生煎,相传店老板是就是传奇哑巴本人。他家的生煎皮薄馅厚,汤汁鲜甜,底盖香酥,很是腴美,尤其是刚出锅的生煎热气腾腾,葱香芝麻点缀在白面金黄的表皮上,香味扑鼻。继续沿河往前走,看到白塔东路右转,不到园林路的地方是苏州最好吃的面馆-伟记奥面馆,上过法国国家电视台的专访,吃它家的面条,要注意选择好的“浇头”,比如卤鸭、爆鱼、炒素,不要和面放一起,而是要“过桥”,就是单独装在小碟子里,会吃的食客会要求多放一点葱花。园林路左转,过了熙熙攘攘的狮子林,左边的潘儒巷里有一家吴门人家,苏帮菜做得一流,炒虾仁、响油鳝糊,还有飘着一点葱花的小馄饨,都是不容错过的亮点。
出观前街到临顿路右转,沿河走,不到钮家巷口有家玲珑记鸭血粉丝汤,应该是来自南京的小吃,现在也全国开花了,他家的招牌鸭血粉丝汤和炸春卷值得一试。一直走到底左转就是苏州的美食街凤凰街,苏州的美食街最早是在嘉余坊,然后是学士街,花开花落,最终落户凤凰街,这里汇集了全国各地口味的餐厅酒楼,其中几家当地人常去的酒楼如通天府、同润湘菜、百盛楼(改良苏帮菜)、润记广东菜等等,没有多大的特色,随便吃吃而已,要么就是晚上有几家开得很晚,可以当做宵夜用。凤凰街真正的好餐馆在十全街口的协和菜馆,门面普通得让人一不留神就会错过,出品却是非常传统的苏帮菜,像是家常菜却有着家里做不出来的美味--门口的砂锅里炖着各式熬汤,香味扑鼻;清炒虾仁白白嫩嫩,一勺下去可以抄上十几个,满口弹牙;蜜汁酱方红润晶莹,连皮带肉,入嘴即化;响油鳝糊上桌后直接淋上热油,滋滋作响中香味弥漫开来。老板是个热情的老苏州,天天站在店堂里,用沙哑的声音和每位也是老苏州食客打着招呼。十全街右转,是同德兴在苏州最好的面馆,小桥流水人家,服务一流,看得出老板努力想打造苏州最好的面馆,据说很多剧组在此拍过外景,唯一美中不足的是门口没有汽车位,连停个自行车都很困难。再往前,到乌鹊桥路口,那里有一家钱塘茶人,环境清幽雅致,陈设也很有意思,无论是安静地坐着看看还是四处逛逛,都有许多值得把玩的细节。喝茶采用自助餐形式,付一定茶资,即可享用各类小食、茶点。如果时间正好,还可边品茗边观赏评弹,古色古香的,很有感觉。凤凰街十全街口如果左转,不远处网师园对面,有一家小栗王,人气超旺,据说是苏州最好吃的栗子,味道确实比较赞,而且还经常要排长队,栗子比较小个,但是壳很容易剥,吃着热乎乎栗子逛十全街的美眉是那里的一道风景。
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